Pařené sýry

Zastupujeme předního italského výrobce COMAT TECHNOLOGY pro výrobu strojů a zařízení na pařené sýry
typu mozzarella, pizza sýr, kaškaval, korbačíky, parenice, ricotta.... 
Sýřenina se pomocí šneků a vstřikováním páry zpracuje na produkt se správným stupněm vláknitosti
a požadovanou vlhkostí.
Po vytvarování se sýry rychle vychladí a solí nasucho nebo v solné lázni.
Kontinuální stroje, diskontinuální stroje, pařící stroje, formovací stroje, kráječe sýřeniny, dopravníky, vychlazovací a solící vany.
http://www.comatonline.com/

Zdroj: COMAT TECHNOLOGY s.r.l.